RECETTES DE CUISINE

Pour les gourmets....

recette essayée et approuvée...
a préparer 48 h à l'avance.

-foie gras frais cru 400 grs
-4 cl de cognac (gros tof)
-3 cl de porto (gros jb)
-1 cuillère à café de sel
-Préchauffer four 250 degrés
-four 200 degrés-temps 30 mn
-cuisson bain marie

Dans une terrine mélanger cognac,porto et sel

Installer le foie gras dans le mélange 6 heures d'un coté 6 heures de l'autre au réfrigérateur.

Ensuite mettre au four sans le liquide (non,Brice ne pas le boire...), ne pas oublier de mettre un papier d'aluminium sur le dessus.

Bon appétit !!!

recette effectuée à Noel , mais pas de la même façon , je tenterai la tienne je prend note

tatoune, si tu pouvais nous donner une de tes recettes....merci par avance !

Hmmmmmmmmmmmmmmm ça a l'air bon !
Tof, t'es sur qu'on peut pas boire le cognac ..... ?????

Ben j'ai essayé , mais avec le sel c'est pas génial !!!!

hihihihihihihihihihihihihihihi gros tof !

je prends note de la tres bonne initiative de cousin tof qui fait d ores et deja figure de favori pour l election du forumeur du mois de janvier !!!!

Vous pouvez remplacer le foie gras par du poulet...et le porto par de la kro...

PLUME ?????? ENTIER ???????

Vivant le poulet ?

J'ai aussi essayé avec un chien , c'est pas mal...

autre recette sympa comme entrée:

dans une assiette vous disposez des tranches de jambon cru que vous "saupoudrez" de poivrons vert et rouge coupés en petits dés...
facile et délicieux...

ds la categorie des truks bons et tres rapides a faire : omelette aux epinards et jambon de pays

faites reduire ds une poele un peu d epinard fraiche (surtout pas congelé) , en gros faut que votre poele (de grande taille ) soit rempli d epinard fraiche , et ensuite qd ca va reduire , ce que vs obtiendrez au final representera en gros 1/4 de la poele


ensuite mettez les epinards cuites ds une assiette , pr faire l omelette et si vs souhaitez vous servir de la meme poele , rincez cette derniere vite fait a l eau car sinon votre omelette sera tte verte

pr l omelette elle meme , pas gd chose a dire , si vs etes un gros mangeur comme moi , je dirais 3 oeufs (avec une larme de lait pr la consistance)


une fois les oeufs battus , mettez en premier les epinards et le jambon de pays (2-3 tranches decoupés en morceau) ds la poele, et versez le contenu de l omelette (les oeufs battus) dessus


ensuite , faites votre omelettre , baveuse ou non , a votre convenance , et rajoutez du persil dessus


voila , c pret !!! , hier soir montre en main , 5 minutes !!! et c est super bon !!!!!!!

ca a l'air bon en effet !
Ca porte un nom ?

oui

omelette juan bautista bazoto de ricofuerte !!!!!!!!!!!!

SVP je cherche les recettes de crème au beurre que l'on utilise pour napper les gateaux de mariage ou d'anniversaire.
Je voudrais faire un gateau pour un événement spécial(3 ans de mariage c'est tout frais alors ca mérite bien quelques efforts)
Merci d'avance!

Bonjour Maelis
Je te conseille le site marmiton ou tu trouveras plusieurs recettes.Si non il suffit de faire une creme patissière et d'incorporer le beurre fin et d'aromatiser selon ton goût vanille chocolat ou colorant alimentaire.

annie a écrit:Bonjour Maelis
Je te conseille le site marmiton ou tu trouveras plusieurs recettes.Si non il suffit de faire une creme patissière et d'incorporer le beurre fin et d'aromatiser selon ton goût vanille chocolat ou colorant alimentaire.

Merci pr le conseil j'irai sur le site que tu me conseilles.

Tu peut la suivre annie est très bonne cuisinière.Je vais également consulter marmiton pour voir

il est vraiment bien ce site!merci je m'y mets dès ce soir en espérant que ma crème sera réussie

Je confirme, je vais souvent sur ce site.

le site 750G est pas mal aussi

Coucou Maelis
Sais tu faire le pain au beurre martiniquais? parles le en à ton grand père peut être qu'il s'en souvient t'il car j'ai une très bonne recette.
a bientôt

mon grand père il est dcd ms mon père serait surement ravi que je lui en fasse.
je n'ai jamais tenté l'expérience surement par peur de ne pas le réussir aussi bien que mes tantes et d'être déçue.
mais je veux bien essayer ta recette!
donne la moi je me jetterai à l'eau et si c'est réussi j'en ferait pour mon très cher papa!